用料:鲜泥螺半斤、青椒2个、姜5片、蒜瓣2瓣、料酒2勺、豆瓣酱1勺
1、鲜泥螺放在漏勺,用开水冲洗几遍,搁置一下,用以去除粘液
2、准备好蒜瓣、姜片、青椒、豆瓣酱等辅助食材
3、加植物油热锅,放入蒜瓣姜片出香
4、一并倒入泥螺、青椒粒、豆瓣酱、白糖,翻炒几遍,倒入料酒,再翻炒几下,就可出锅
用料:鲜泥螺半斤、青椒2个、姜5片、蒜瓣2瓣、料酒2勺、豆瓣酱1勺
1、鲜泥螺放在漏勺,用开水冲洗几遍,搁置一下,用以去除粘液
2、准备好蒜瓣、姜片、青椒、豆瓣酱等辅助食材
3、加植物油热锅,放入蒜瓣姜片出香
4、一并倒入泥螺、青椒粒、豆瓣酱、白糖,翻炒几遍,倒入料酒,再翻炒几下,就可出锅