准备食材：动物淡奶油２５０毫升，白砂糖２０克，芝士片３片，鱼胶片１５克
１、准备食材，淡奶油选择动物性淡奶油更健康，鱼胶片也可以用等量的鱼胶粉代替
２、鱼胶片用凉开水泡软，鱼胶片也叫吉利丁片，是动物骨头中提取出来的胶质，可以放心食用
３、淡奶油倒入锅中，加入白砂糖用最小火煮至白砂糖融化，也可以用木糖醇来代替白砂糖
４、倒入芝士片，继续小火煮至融化，边煮边搅拌，以防糊锅
５、煮好的芝士牛奶，搅拌至温热不是很烫手的状态，放入软化的鱼胶片搅拌至完全融化
６、将液体奶酪倒入模具中，盖上盖子或者保鲜膜，放到冰箱冷藏至凝固做得多的话也可以直接冷冻没有模具也可以用碗，再切成小方块
