1、可以花雕酒属于黄酒，黄酒可以作为料酒用花雕酒是中国的传统特产酒据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴花雕酒绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中最富特色的
2、花雕酒是属于发酵酒中的黄酒，中国黄酒中的奇葩选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养据科学鉴定，花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为高级液体蛋糕”
