上海欧金实业有限公司

用料：南瓜500克、糯米粉500克、绵白糖10克、花生油10毫升

1、先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中，大火蒸20分钟左右

2、取出蒸熟南瓜晾凉，将南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子搅拌均匀

3、加入绵白糖10g和糯米粉500g，搅拌均匀

4、用手揉成松软不沾手的面团，取适量面团用手揉成成圆球状，放入模具中

5、用手均匀按平，反扣脱模取出即可

6、平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后放入南瓜饼胚子转小火煎炸

7、煎至一面呈金黄色后逐个进行翻面，两面金黄时即可关火