荔枝有酸味属于正常情况，并不一定是出现变质问题如果荔枝变质，还会带有馊味，而不仅仅是酸味，果肉坏的部分颜色加深，果肉变稀荔枝发酸的主要原因在于品种问题或是荔枝还没熟透如果是因为荔枝没熟透而产生了酸味，可以用纸包裹荔枝，喷水，在不透风的地方放置一两天或把荔枝埋进大米中，闷上一两天即可熟透，酸味也会随之消失
荔枝介绍：
荔枝（学名：Ｌｉｔｃｈｉ ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ Ｓｏｎｎ），别名离枝，属无患子科荔枝属的常绿乔木，与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”荔枝果皮有鳞斑状突起，成熟时通常暗红色至鲜红色，果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏，分布于中国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部栽培最盛
