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1、牛霖提前解冻

2、牛霖切小粒，圣女果洗净

3、牛霖加盐，生抽，生粉适量腌制

4、取一小锅，加少量水，烧开，将圣女果放入翻滚后捞出剥皮

5、取出砂锅，小火将锅身烧热

6、打开锅盖，手心放锅中上方，感觉到温热，加适量的油，开大火

7、加入姜片，牛霖粒翻炒至变色后捞出

8、加入圣女果翻炒至出汁，加入白糖适量转中火，酸甜汁形成

9、加入牛霖粒翻炒，再加适量的水和白糖，中小火炖约10分钟最后留少许汁淋入牛霖粒上即可