碧螺春，绿茶，铁观音等淡茶是指味道比较淡的茶水淡茶有提神、清热、降火等有益于身体健康的作用，喝淡茶比喝浓茶要健康浓茶中大量的茶多酚会引起人体维生素B1的缺乏，使人食欲不振，神经过敏、易感疲劳等中国饮茶起源众说纷纭：有的认为起源于上古，有的认为起源于周，秦汉、三国、南北朝、唐代，造成众说纷纭的主要原因是唐代以前无“茶”字，而只有“荼”字的记载，直到茶经的作者陆羽，将荼字减一画写成“茶”，因此有茶起源于唐代的说法
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